第331章 美食潮流（1/2）

下午许清没去摆摊，而是跟着季老在斗酒堂学习了一天，中午只借口累了“休息”了一个时辰。

许清精力满满，一天的学习下来，倒是没觉得累。

晚上回家，许清便把笔记整理出来，等李长亭有时间再看。

“今天我回来的时候看到街上摆了好多小吃摊。”端木响道：“狼牙土豆、炸薯条还有炒粉皮，你卖过的东西现在遍大街都是了。”

作为引领美食界潮流的风向标，许清表示一点不意外，只不过现在大家都是一头热，观众们也因为新鲜买单，等过段时间大家对这类食物的热度下降，恐怕能活下来的摊子没几个。

李长亭问：“明天你还去摆摊吗？”

许清：“嗯，上午去季老家学习，下午摆摊。”

李长亭：“明天下午我没什么事，陪你一起。”

李长亭有必要在人前露个脸了，不然有些人怀疑到他身上来就不好了。

第二天一早，朝阳朝露和两个小徒弟一醒来，走出院子就看到院子拴着一头大白猪，完全不知道这头猪是怎么冒出来的，四个人都有点懵。

接着李长亭走出来，让朝阳朝露去烧热水，准备杀猪。

许清在空间里做面包糠，之前做烤羊肉串，家里还备了不少木签。

等下午许清推着小车出去时，大家好奇地凑过来一看，发现今天这家老板卖的竟然是“全猪宴”！

烤猪肉串、炸猪排、卤猪杂、猪血汤，限量供应！

晟州城的猪肉贵得要死，但是许清卖的却没有大家想象中贵，只要估算一下成本，就知道许清赚的不过是微薄的利润。

但这也是没办法的事，如果要价太高，就有很多人买不起了。

三个大锅一个铁板，猪杂是早上开始卤的，猪血汤也早就煮好了，正小火温着，猪排已经腌制并裹好了面粉、蛋液和面包糠，只等下锅炸。

而重点之一的铁板烤猪肉，当肉香味飘散出去后，不知道引来多少人垂涎。

今天卖的除了部分新鲜猪肉，剩下的都是之前杀猪剩下的，因为冻久了再不吃就要坏了。

小摊位不提供碗筷，大家只能火急火燎地回家拿碗筷，或者就近借一个。

今天四份小吃都迎合了晟州人的口味，加了辣。

猪杂去腥后，卤得香香辣辣的，非常好吃，就是以前受不了猪杂腥味的人听到别人说好吃后，也忍不住给自己来了一份。

两个小徒弟，一个负责盛猪杂汤，一个负责盛卤猪杂，李长亭则帮许清的炸猪排翻一下面。

炸猪排没有鸡排那么香嫩，但味道也不赖，老百姓第一次吃这种东西，都觉得很新奇。