第63章 重操旧业（1/2）

虽然大多数人都是用药剂代替食物的，但毕竟是一个上万人的部队，总是有人有吃东西的需求的。

比如士兵们在想家的时候，士兵们在过生日的时候……

一碗香喷喷的饭就能让人温暖好久了。

所以386旅是有一个成建制的炊事连的。

虽然后勤食堂那边总是很冷清，坐不满人，但是作为一个能为战士们送温暖的连队，他们也是很自豪的。

甚至有的炊事连战士为了能亲手给战友们做上一顿香喷喷的饭菜都要先切磋一下，谁赢谁掌勺，输的去切菜。

秦明到达食堂的时候，后厨正在进行一场别开生面的厨艺大赛。

因为今天有99名士兵要过生日，寓意长长久久，华夏人对这种具有美好寓意的事物总是难以拒绝的。

所以为了争夺这一次的掌勺权，整个连队要好好比拼一番。

做一顿足够百人吃的大餐，一般来说都用不到十个人，但大家都想参与其中，那就只能做得精致再精致。

即便如此，最多也就是三四十人来掌勺就完全够了，剩下的人准备米面食、切菜配菜、后勤卫生等等。

不同的部队切磋的方式也不一样，作战部队切磋拳脚，后勤部队切磋技术。

炊事员当然要切磋厨艺。

136人，136口大锅，每人做一道自己的拿手菜给其他炊事员试吃，得到战友认可最多的人获胜，前三十三位手艺最好的炊事员获得掌勺权。

秦明到的时候比赛才刚刚开始。

第一步，挑选食材。

获得整个后勤支持的炊事连，所有的食材都是任他们挑选的。

做出来的菜好不好吃，原材料很重要，这看的就是他们的眼力。

蔬菜的话看起来还比较直观，一部分都是他们自己精心培育的，绝大部分都是从营地外采来的，整片荒野都是他们的菜园子，收割回来以后精挑细选也不会差了。

可肉类就没有这么直观了，炊事员们只能尽量选择死去没多久、身体基本完整、身上窟窿眼比较少的异兽了。

第二步，处理食材。

把食材切的粗细均匀、大小合适，靠的不仅仅是刀工，还有对食材的了解。

食材处理的好不好，对菜品的影响还是很大的，和一群高手对战，一毫一厘都会影响胜负。

而这恰恰是秦明最擅长的，对于解肉秦明是专业的，解肉不是胡砍乱劈，从何处下手、用多大力气都是有讲究的。

只不过这一技术需要很多年的练习和经验才行，很多厨师在当学徒的时候都会略过这一过程，所以才会有解肉师傅这么一个职业。

而这些炊事员同样如此，年长些的解肉技术要好一些，年轻些的经验就要少一些。

但无论是谁，在秦明这个从业多年，曾解过上万头异兽的老师傅面前都不够看。

秦明看着前方刀光刀影、血肉横飞的场面不由得有些技痒。

尤其是看着他们下刀位置明显不对、动作粗蛮暴力的样子，庖丁之魂更是蠢蠢欲动。

“你试试从这里下刀，肉质会更好一些。”