第846章 五十年代的小知青 好吃的冷面（2/2）

下工的铜锣一响，柳依依就拿起工具往家赶，想着回去，做点好吃的犒劳自己。

柳依依满脑子想着吃的，空间里还有不少现成的冷面来着，她弄点汤底就行。

这前说热不热，可下地干活也是热挺，还不如吃点凉快的，解佧（就是得劲的意思）。

中午是不用还工具的，下午上工还是要用的，要是自己家有，也可以不用村里的工具。

这年头，买农具也是要票的，村里没几户人家有齐全的工具，大部分人家都是实在需要，才会咬咬牙跺跺脚买。

柳依依快步的回了家，开门关门一气呵成。

洗漱了下，就进了厨房，想着做冷面配汤的食材，用神识从空间取出了自己需要的东西。

小手一挥做了起来，想着多做点，给隔壁送一份。

食材：干冷面1份，鸡蛋1个，黄瓜，胡萝卜，苹果，西红柿，辣白菜，洋葱，大葱，生姜，大蒜

调料：生抽3勺，白醋3勺，鱼露1勺，白砂糖1勺，鸡精1勺，盐适量，纯净水350ml，熟芝麻适量。

步骤：1制作冷面汤：大蒜切片，洋葱\/大葱切块，生姜切丝，放入碗中，加入生抽3勺，白醋3勺，鱼露1勺，白砂糖1勺，鸡精1勺，盐适量，纯净水350ml，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟左右；

2利用这个时间，将鸡蛋煮熟对半切开，黄瓜\/胡萝卜切丝，西红柿\/苹果切片备用；

4将冷面汤中的食材捞出，放入黄瓜丝泡一会儿，然后将降温后的冷面放入，再依次放入其他蔬菜，撒芝麻，放点冰块即可；

翻车提醒：1冷面不要煮太长时间，水开后放入冷面，等水再次烧开时就差不多oK啦，可以尝一下口感再决定是否要继续煮～～～冷面口感要有劲道一些才好吃呀～

2纯净水不要放太多，不然汤汁被稀释，味道就变淡啦～

不过，想着冰块还是不适合出现的，柳依依就等冰块全部融化才往隔壁送。